Vilja

Pellolla kasvatetaan eli viljellään kasveja ruuaksi. Suomessa pelloilla viljellään muun muassa viljaa, perunaa ja juureksia.

Suomessa viljellään yleisesti neljää viljalajia: vehnää, ohraa, kauraa ja ruista. Vehnässä on hyvin lyhyet vihneet. Rukiissa on keskipitkät vihneet. Ohrassa on pitkät vihneet. Kaurassa ei ole vihneitä, vaan röyhy.

Viljan osat

Viljan osia ovat tähkä, korsi ja juuret. Juuret kasvavat maan alla. Viljan syötävä osa eli jyvät löytyvät tähkästä.

Jyvistä jauhetaan jauhoja, joista voidaan valmistaa monia eri ruokia. Viljasta valmistettuja ruokia sanotaan viljatuotteiksi. Viljatuotteita ovat esimerkiksi leipä, pasta, keksit, murot ja puuro.